Resep Cup Cokelat Leleh

Dari dulu aku itu senang banget sama yang namanya nyoba-nyoba resep kue, kalau resep masakan sih ga. Asal ada nemu resep kue yang bahannya mudah di dapat yah coba dipraktekkan, dulu sih paling senang nyoba resep kue kering pas deket lebaran. Waktu belum nikah kalau nyoba bikin kue lebih sering gagalnya daripada berhasilnya.hehe. Kalau ada yang gagal dulu suka aku buang lho abis malu kalau liat hasilnya ga memuaskan gitu. Cuman sekarang kalau gagal buat kuenya ga bakalan aku buang lagi (dimarahin ama suami..hihi, mubazir juga khan ya), lagian suami udah siap nampung dengan ikhlas semua kue yang gagal buat.

Sekarang karena udah nikah suka nyoba resep masakan juga sih, kasihan dong ya suami kalo yang dimasakin itu-itu aja, merana kurus kering nanti di rumah :D Tapi kalo untuk nyoba resep kue masih paling favorit dibandingkan nyoba resep masakan. Terutama untuk resep kue/cake cokelat ya. Jadi kalo ada nemu resep berbahan cokelat pasti ngiler pengen nyoba. Makanya dari resep kue yang aku posting banyakan yang cake coklat.

Nah minggu lalu itu suami pas ke kota aku titip dibeliin tabloid Saji, maklumlah kalau di Tarjun ga ada jual majalah/tabloid jadi kalau mau beli harus ke kota dulu. Di edisi Saji itu lagi banyak resep cake cokelatnya, wuih kebetulan banget memang udah lama ga nyoba resep lagi. Setelah aku lihat satu-satu dapatlah satu resep yang kebetulan stock bahannya ada semua di dapur. Dari gambarnya aja menggiurkan, cake cokelat yang kalau dibelah langsung keluar lelehan cokelat dari dalam cakenya. Menggiurkan banget pokoknya, ga sabar buatnya. Tunggu ada waktu senggang pasti langsung aku coba buat deh.

Pas Rabu kemarin lagi ada waktu luang, semua urusan udah beres, Arien juga lagi bobo siang. Langsung aja keluarin semua bahan-bahan yang diperlukan, ditakar, ditimbang. Lengkap deh, tinggal di kocok+dioven aja.

Oiya Bahan, Cara Membuatnya ini ya aku share dari Tabloid Saji :

Resep Cup Cokelat Leleh

Bahan :

100 gram margarin

225 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

5 butir telur

150 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

25 gram cokelat bubuk

25 gram susu bubuk

1/2 sendok teh baking powder

Bahan Taburan :

1 sendok makan gula tepung

Cara Membuat :

1. Panaskan margarin. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut. Biarkan kental.
2. Kocok telur, gula pasir, dan garam dengan kecepatan rendah 1 menit. Tambahkan campuran cokelat. Kocok perlahan. Masukkan cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Tuang ke dalam loyang muffin pendek lebar yang dioles margarin.
4. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 12 menit hingga matang. Biarkan dingin. Keluarkan dari loyang.
5. Sajikan setelah ditabur gula tepung.

Sumber : Tabloid Saji Edisi 260 TH. X

Seharusnya sih ya tampilannya itu seperti ini :

*aku foto dari tabloid Sajinya, kelihatan ya kalo cake ini dipotong trus keluar deh cokelat leleh dari dalamnya, lezatttoos yaa sepertinya*

Tapiiii cake yang kali ini aku buat gagal, hiks, pengennya keluar cokelat leleh seperti yang di foto itu. Ternyata aku ada kesalahan pas pemanggangannya (kelamaan), padahal cake jenis ini waktu panggangnya harus pas. Dua kali oven semuanya gagal, susah ternyata.hehe. Takut ga matang sih jadi nambah-nambahin sendiri waktunya (seharusnya cuman 12 menitan aku tambahin terus timernya jadi 25 menit, hahah sok pede). Yang oven ke dua kali juga gitu takut ga matang eh panggangnya ku setting sampe 20 menit, sama gagal juga. Jadi hasil cakenya itu lebih mirip ke brownies, bantat habis tanpa lelehan cokelat di dalamnya.

Tampilannya jelas jadi ga menarik, ada yang meluber sampai keluar dari loyang muffinnya, ada yang bentuknya aneh..haha. Kalau dari segi rasa sih enak aja ya, brownies cokelat deh jadinya tapi teramat bantat :D

Hasilnya yah seperti ini, sama sekali ga menarik buat disajikan *Ayaaah, tolong diabisin yaa :D*

Yaahh lain kali lagi deh dicoba buat, setidaknya udah mencoba walaupun masih gagal. Sapa tau ada yang berminat buat cake dengan cokelat meleleh di dalam bisa liat tipsnya di sini yaa .

Resep Rawon

Udah lama juga yah ga posting resep, maklumlah lagi mudik di rumah ortu jadi ga pernah masak, kerjaannya tinggal makan aja, hahaha *tengkyuu mama*. Memang udah sebulan ini ga pernah lagi nyoba-nyoba resep baru, maless banget khan ada mama *tengkyuu lagi ya mama*.

Trus mau posting resep apa dong, baiklah setelah ubek ubek *bahasa apa ini* arsip resep yang ada aku nemuin satu resep yang pasti semua orang tahu deh. Kalau di rumah sih mama suka buat juga, tapii bumbunya itu beli jadi di pasar, ga  original made in sendiri yaa.

Jadi aku mau share resep Rawon, iyah masakan yang kuahnya itam legam tapi enak itu. Dulu sih suka mau buat tapi bingung nyari resepnya, udah search di google juga tapi kok ga ada yang sreg ya, beda-beda lagi tiap resep, bikin tambah bingung aja. Mau minta resepnya sama mama tapi mama sendiri bumbu jadi kok ya.

Terus bulan Juli kemarin khan pergi liburan ke Makassar, kebetulan ada acara keluarga. Sehari sebelumnya mampir nginap dulu di rumah teman di Banjarmasin. Nah dari sinilah resep Rawon ini berasal. Nyonya rumahnya ini -eka, mama Aurel- jago banget masaknya. Yah mumpung ketemu chef langsunglah minta ditulisin resepnya rawon *tengkyuu eka*.

Begitu pulang dari Makassar di rumah langsung coba buat, enakkk. Pas Idul Adha kemarin juga menunya Rawon ini, alhamdulillah laris manis :D

Ini dia Resep Rawon Mama Aurel-Eka

Bumbu Halus :

15 btr bawang merah

12 btr bawang putih

1 ruas jari kunyit

2 ruas jari jahe

6 butir kemiri

4-5 buah kluwek

1 sdt merica

1 sdm ketumbar

bawang prei secukupnya

Bumbu Cemplung :

2 bh sereh

2 lembar daun salam

2 ruas jari laos

5 lembar jeruk

Cara Membuat :

1. Didihkan air, setelah mendidih masukkan daging dan bumbu cemplungnya

2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bawang prei tumis sebentar.

3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging.

4. Masak hingga matang.

5. Angkat, sajikan dengan pelengkap terserah aja ya :)

*daging, air rebusan terserah aja ya, bisa disesuaikan sendiri kok*

Resep Rujak Buah

Kalau anak aku Arien punya cemilan favorit, bundanya juga ga mau kalah dong ya publikasikan makanan favorit juga. Selama ini cuman 2 makanan yang buat aku kalau ngebayanginnya aja udah menerbitkan air liur *jorok yee*, bikin mulut ini serasa asem2 enak gimana gitu, dan gak pernah ada kata bosan,maunya makan teruss yang bisa bikin berhenti cuman rasa kenyang sama sakit perut. Apakah itu? jreng..jreng makanan itu adalah Mpek-mpek dan rujak. Iya aku doyan banget-banget sama 2 makanan itu *nah khan ngomonginnya aja bikin ngiler,pengenn*.

Udah lama juga ga buat Mpek-mpek, dulu biasa buat sih dapet resep dari temen yang orang Palembang. Pengen buat lagi sebenarnya, cuman tiap kali ke pasar ikan tenggirinya ga ada terus, ya udah ga pernah buat lagi, mau beli juga manaada ya yang jual Mpek-mpek di desa sini. Ada juga kalau kitanya ke kota, itu juga jarang-jarang ada. Nantilah kalau liburan ke Balikpapan (mudik ceritanya) baru balas dendam memenuhi hasrat terpendam.

Makanan lain yang ga kalah favorit itu yah Rujak (rival beratnya Mpek-mpek deh). Mau dikasih berapapun aku habisin deh, biasanya dikalahin sama sakit perut aja baru aku berhenti *ngiler lagi nii*. Biasanya kalau rujak lebih sering beli, kalau bikin sendiri kok suka ga pas yah rasanya, kurang mantap gimana, abis bumbunya cuman gulamerah, air ama kacang aja. Dan ternyata selidik punya selidik bumbunya itu salah banget, pantesan aja kurang enak. Hehe.

Sekarang udah punya bumbu paten deh buat bumbu rujak, asli enak buanget, dapetnya di Tabloid Saji (untung aja beli pas yang ada resep rujaknya). Berbekal buah yang ala kadarnya sesuai dengan yang ada di pasar, dapetnya cuman nenas, bengkoang, sama kedondong, buah lain ga ada. Yah ga masalah sih yang penting bahan buat bumbunya ada. Sebenarnya yang paling aku suka dari Mpek-mpek ama rujak itu yah Cuko/kuah ama bumbunya aj, jadi kalau makan cuman 1 macam buah aja pasti aku lahap asalkan bumbunya enak.


Begini nih resepnya, sapa tau ada yang pengen nyoba, dijamin enakk deh :)

Resep Rujak Buah
Sumber : Tabloid Saji edisi 250

Bahan :
150 gram mangga muda, dipotong-potong
250 gram nanas, dipotong-potong
200 gram jambu air merah, dipotong-potong
100 gram kedondong, dipotong-potong
150 gram ketimun, dipotong-potong
200 gram bengkuang, dipotong-potong
100 gram ubi merah, dipotong-potong

Bahan bumbu :
50 gram kacang tanah kulit, digoreng
200 gram gula merah, disisir halus
1/2 sendok teh garam
50 gram nanas, dipotong-potong
50 ml air asam dari 2 sendok teh asam jawa dan 50 ml air, dilarutkan
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat :
1. Bumbu, ulek cabai merah keriting, cabai rawit, terasi, dan garam hingga halus.
2. Tambahkan kacang tanah, gula merah, dan nanas. Ulek rata.Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.
3. Sajikan potongan buah bersama bumbunya.

Untuk 2 porsi

*hihi, buahnya ga kelihatan, ditutupi ma bumbunya, dimaklumi ya, ini rujak terakhir baru difoto jadi buahnya udh pada habisan bumbunya masih banyak, tapi beneran enak kok hasilnya*

Resep Cake Coklat Susu

Hiyaa, baru sempet ngeblog lagi setelah sekian lama berkutat dalam kesibukan (hehe sok sibuk ceritanya). Alhamdulillah 12 September kemarin anak aku Arien ultah yang ke-2 tahun. Pengen buatin cake tart, coz slama ini yang dibuat Blackforest terus, bosan khan. Browsinglah lewat mbah Google, nemu resep Tart banyak, jadi kepikiran lebih spesifik lagi deh nyarinya yang Tart Coklat gitu, khan anak aku juga doyan sama coklat. Setelah buka beberapa web nemu satu resep yang dilihat dari bahannya mudah (kalau tinggal di desa kayak aku ga ada TBK yang lengkap kayak di kota mau bahan kue apa aja ada). Nama resepnya itu Cake Coklat Susu, dapetnya di resepmami.com (tengkyuuuu).

Yuk disimak bahannya, terus dipraktekkin ya kayak diriku..heheh.

Bahan untuk cake :
185 gr mentega/margarin

1/2 sdt vanili

275 gr gula halus
4 btr telur
75 cc susu cair
150 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
50 gr coklat bubuk

Bahan untuk lapisan cake :
300 gr coklat masak pekat, cincang
125 gr mentega/margarin

Cara membuat cake :

1. Campur tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk, aduk hingga rata, lalu ayak. Sisihkan.
2. Campur mentega, vanili, dan gula, kocok hingga kental, lalu masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Masukkan campuran tepung tadi sedikit-sedikit bergantian dengan susu cair, aduk hingga rata.
4. Siapkan loyang dengan diameter 20 cm, olesi dengan sedikit mentega, lapisi dengan kertas roti, lalu taburi dengan sedikit tepung terigu.
5. Tuang adonan cake ke dalam loyang, ratakan, lalu panggang dalama oven (180·  C, 45 menit) hingga matang, diangkat.
6. Keluarkan cake dari loyang, dinginkan, lalu belah cake membujur menjadi 2 bagian, sisihkan.

Cara membuat lapisan cake :

1. Masak coklat masak pekat hingga meleleh. Angkat, lalu masukkan mentega, aduk hingga mentega leleh dan licin.
2. Ambil cake bagian bawah, lalu olesi belahan cake dengan sebagian adonan lapisan, ratakan, satukan cake kembalo. Hiasi permukaan cake dengan sisa adonan lapisan.

Sumber : resepmami.com

Setelah jadi cakenya aku masukkan ke kulkas dulu biar coklatnya mngeras, pas dimakan kaget juga ternyata rasanya nyoklat banget, enaaaakk, padahal buatnya ga ribet, Arien anakku aja doyan,bentar-bentar minta buka kulkas sambil bilang 'ue, ue : baca kue'. Sayang ga sempet dihias macem-macem, disamping ga sempat, bahan buat hiasnya juga ga ada. Yah apa adanya, yang penting khan rasanya :D

Resep Blackforest Blueberry

Pas tgl 31 Mei kemarin suami aku ulang tahun. Kalau tahun lalu aku bikinin blackforest alakadarnya buat dibawa ke kantor. Tahun ini pengennya sih buatin cake yang lagi booming Red Velvet Cake, resepnya juga udah nemu, tapiiiiiii setelah berburu bahan di TBK (Toko Bahan Kue) Kotabaru ga nemu bahan yang aku cari. Dan jadilah blackforest kembali yang akan dibawa ke kantorr, jangan bosan yah Ayah sayang..heheheh.

Resep blackforestnya hasil searching di beberapa web, jadi dari berbagai sumber, untuk sponge cakenya aku modifikasi sendiri.

Ini resepnyaaa..

Bahan-bahan Sponge Cake Coklatnya :
6 btr telur ayam ukuran besar
150 gr gula pasir
80 gr tepung terigu protein sedang
100 gr margarine
1 sdt penuh SP
40 gr coklat bubuk
30 gr maizena

Bahan-bahan Vla Blueberry :
200 ml air
25 gr gula pasir
5 sdm selai blueberry
2 sdm tepung maizena, dilarutkan dengan 3 sdm air

Bahan-bahan Butter Cream :
150 gr Mentega Putih
50 gr Margarine
100 gr gula halus
1 sachet/3 sdm susu kental manis

Hiasan :
Cherry
Coklat papan/serut
Simple Syrup (larutan gula)

Cara Membuat Sponge Cake :
1. Kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang kental dan berjejak.
2. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, maizena yang telah diayak sedikit demi sedikit, aduk balik hingga rata.
3. Masukkan mentega yangol telah dicairkan, aduk rata.
4. Masukkan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
5. Masukkan ke dalam oven suhu 180 derajat yang sebelumnya telah dipanaskan.
6. Panggang hingga matang.
7. Angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Vla Blueberry :
1. Rebus air, gula pasir dan selai blueberry
2. Masukkan larutan maizena
3. Aduk sampai mendidi/meletup-letup
4. Angkat, sisihkan

Cara Membuat Butter Cream :
Kocok semua bahan hingga lembut

Penyajian :
1. Belah cake menjadi dua dengan pisau panjang atau menggunakan benang.
2. Diberi simple syrup di permukaan cake.
3. Cake pertama diolesi dengan butter cream, kemudian diolesi lagi dengan vla blueberry, kemudian ditutup dengan cake ke 2.
4. Olesi seluruh permukaan cake dengan butter cream, diberi hiasan coklat papan/coklat serut, dan beri cherry sebagai pemanis.
5. Sajikan

Jadilah Blackforrestnya seperti ini..

Resep Barobbo (Bubur Jagung)

Resep Barobbo (bubur jagung) ini aku dapat dari mama. Dulu sih cuman suka makan aja, ga pernah bikin. Nah berhubung hari senin besok ada pengajian dan bingung mau bikin apa yah udah kepikiran deh buat bikin barobbo ala mama.

Gini nih resepnya

Bahan :

10 bh jagung manis besar yang disisir

2 cup beras

1/2 ekor ayam

2 bonggol bawang putih

1 siung bawang merah

3 btg daun bawang

1 ikat bayam

1 ikat kangkung

jahe secukupnya

kayu manis secukupnya

pala bubuk secukupnya

lada secukupnya

penyedap masakan secukupnya

garam secukupnya

gula secukupnya

Air 1 panci sedang

Pelengkap :

Ayam goreng dipotong kecil-kecil/Ikan asin

Daun sop

Bawang goreng

Jeruk Nipis

Sambal Tumis

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe. Lalu tumis hingga harum dan masukkan kayu manis, ayam. Tumis hingga ayam berubah warna.
2. Masukkan jagung, beras dan tumisan bumbu ke dalam panci berisi air yang di didihkan. Tunggu hingga jagung dan nasi matang, lalu masukkan bayam, kangkung. Masukkan pala, lada, penyedap masakan, garam dan gula. Terakhir ketika akan diangkat masukkan daun bawang. Aduk dan angkat.
3. Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng, daun sop, sambal tumis, ayam goreng/ikan asin.

Dulu waktu mama buat Barobbo pernah aku foto, begini nihpenampakannya :)

Resep Cake Apel

Pas muter salah satu stasiun TV nemu acaranya Farah Queen. Suka ama koki cantik ini coz masakan, kue yang dibuat biasanya mudah bahan dan ngolahnya. Nah tadi pas lagi liat Farah Queen lagi buat Cake Apel, langsung dehh catet. Entar kalau ada waktu luang baru mau nyoba praktekkin.

This Is It !

Bahan :

2 Bh Apel, potong kotak dan kasih sedikit lemon sedikit agar lebih berwarna

200 gr Margarine/Butter

150 gr gula pasir

3 btr telur

60 gr tepung terigu

150 gr tepung self-rising (tepung dengan tambahan baking powder)

1 sdt kayu manis bubuk

50 gr kacang mede

kismis secukupnya

Cara Membuat :

1. Margarine/Butter ditambahkan gula pasir lalu dikocok sebentar. Masukkan telur lalu dikocok kembali.
2. Campur semua adonan tepung dan kayu manis. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur. Adonan tepung disisakan sedikit. Kocok kembali hingga adonan naik/mengembang.
3. Sisa adonan tepung tadi dicampur di kismis, di kacang mede dan di apel. Setelah itu masing-masing dimasukkan ke dalam adonan dan di aduk rata.
4. Masukkan ke dalam loyang dan panggang di dalam oven bersuhu 180 C yang sebelumnya telah dipanaskan.
5. Oven hingga matang.
6. Angkat dan kemudian di beri taburan gula halus.

Sumber : Farah Queen

Resep Ayam Penyet

Resep ini jadi andalanku lho apalagi ditambah sambal penyetnya. Wuiih mantapp. Dicoba buat juga ya, pasti pengen buat terus.

Sumber : Blog Mbak Asri

Bahan :

• 1/2 ekor ayam (potong-potong lalu bersihkan)
• 2 lbr daun salam

Bumbu Halus :

• 3 btr bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 btr kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 1 btg serai
• 1 sdt garam (sesuaikan selera)

Sambal Penyet :

• 10 bh cabai keriting digoreng
• 3 btr bawang putih digoreng
• 1 bh tomat ukuuran besar digoreng
• 1 sdm terasi matang (2 terasi ABC)
• 1 sdm gula merah
• 1/2 sdt garam(sesuaikan selera)

Cara Membuat :

Campur ayam, daun salam dan bumbu halus tambahkan air secukupnya. Lalu masak hingga ayam matang (empuk) dan air tinggal sedikit. Angkat ayam biarkan supaya dingin. Setelah itu goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Sisihkan.

Taruh semua bahan sambal dalam cobek, uleg hingga halus. Taruh ayam yang sudah digoreng di atas sambal. Lalu dipenyet (ditumbuk). Sajikan dengan lalapan.

NB : Sewaktu memasak ayam bisa ditambahkan tahu/tempe.

Baru aja masak dan begini nih hasil jepretannya.

Resep Ayam Panggang Oven

Berhubung gak punya alat panggangan dan merasa ribet kalau harus manggang diluar rumah jadi nyoba search di internet resep ayam panggang tapi yang menggunakan oven. Nemu deh resep Ayam Panggang Oven di blog punya Mb Letty Laksono dan langsung dicoba, ternyata hasilnya memuaskan. Jadi deh masakan favoritku. Dicoba juga ya :)

Bahan :

• 1 ekor ayam (potong-potong sesuai selera)
• 4 sdt air jeruk nipis
• 1 sereh
• 1 lbr daun salam

Bumbu Halus :

• 8 siung bawang merah
• 4 bawang putih
• 3 sdm gula merah
• 1 sdt air asam jawa
• merica secukupnya
• garam secukupnya

Bumbu Olesan :

• 3 cabe merah
• 2 bawang putih
• 2 sdt gula merah
• garam secukupnya
• 3 sdm kecap manis
• air secukupnya
• minyak untuk tumisan

Cara Membuat :

1. Rendam ayam dengan jeruk nipis selama 30 menit kemudian cuci dan tiriskan.
2. Ungkep ayam dengan bumbu halus, sereh, daun salam sampai airnya menyusut, angkat.
3. Untuk bumbu olesan, cabe merah dan bawang putih diblender sampai halus kemudian ditumis, tambahkan garam, kecap manis dan air. Masak sampai matang dan sisihkan.
4. Panaskan oven,kemudian oleskan bumbu oles ke ayam dan masukkan ke dalam oven. Oleskan berulang-ulang sampai ayam matang dan warnanya kecoklatan, angkat.
5. Sajikan dengan nasi panas dan sambal terasi.

Resep Kue Sus

Ini dia salah satu kue kesukaan aku, dari masih sekolah dulu. Favorit banget pokoknya. Cuman suka beli kue sus yang ternyata kualitas vlanya kurang enak. Jadi susunya kurang kerasa gitu. Alhasil pas punya oven kue pertama yang aku buat yah kue sus ini. Sebelumnya yah browsing dari beberapa web/blog resep. Nemu beberapa, hampir sama sih cuman beda di ukuran bahannya aja.

Boleh coba buat juga deh, pasti berhasil, yang penting resep ma tipsnya diikutin aja. Untungnya aku pas nyoba buat pertama kali sukses. Hhe.

Resep Kulit Sus
(Sumber : Milis Dapur Bunda)

Bahan :

• 130 gr Tepung Terigu Cakra Kembar
• 1 sdt garam
• 100 gr margarine
• 4 btr telur
• 250 ml air

Cara Membuat :

1. Air, garam dan margarine dimasak sampai mendidih.
2. Masukkan tepung, aduk sampai matang dan tercampur rata. Biarkan hingga adonan agak hangat.
3. Panaskan oven 200 derajat celcius. Masukkan telur kedalam adonan tepung satu persatu sambil terus diaduk atau dimikser sampai rata dan halus.
4. Semprotkan atau sendokkan ke atas loyang kue kering beralas kertas roti/silikon. Panggang selama kurang lebih 25 menit. Angkat.
5. Isi sesuai selera.

Resep Vla Vanilla untuk filling

(Sumber : Fatmah Bahalwan)

Bahan :

• 2 btr kuning telur
• 50 gr Tepung Maizena
• 500 ml susu segar
• 75 gr gula pasir
• 1 sdm rhum (optional)

Cara Membuat :

1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, satukan. Sisihkan.
2. Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata, biarkan hingga mendidih sekali lagi. Angkat. Aduk hingga dingin.

Resep Sarikaya Marie

Minggu lalu baru bikin salah satu cake andalan aku, cuman baru sempet posting, mana lupa di foto lagi keburu cakenya habis :D.
Cake ini jadi andalan aku coz buatnya mudah, bahannya gampang & murah, ga perlu pake oven alias kukus, enak pula.
So dicoba buat ya !

Bahan :

• 1 gls gula pasir
• 4 btr telur
• 1 bgks biskuit marie susu
• 1 1/2 gelas santan
• 5 sdm coklat bubuk

Cara Membuat :

1. Kocok gula dan telur sampai mengembang.
2. Biskuit dihaluskan lalu tuangi santan dan coklat bubuk, aduk rata.
3. Masukkan kocokan telur kedalam adonan biskuit, aduk rata.
4. Olesi loyang dengan mentega lalu tuang adonan ke dalam loyang.
5. Setelah itu kukus sampai matang.
6. Disajikan dalam keadaan dingin lebih enak.

Sumber : dari catatan sepupu aku Kak Lina (entah darimana dapetnya)