Resep Cake Coklat Susu

Hiyaa, baru sempet ngeblog lagi setelah sekian lama berkutat dalam kesibukan (hehe sok sibuk ceritanya). Alhamdulillah 12 September kemarin anak aku Arien ultah yang ke-2 tahun. Pengen buatin cake tart, coz slama ini yang dibuat Blackforest terus, bosan khan. Browsinglah lewat mbah Google, nemu resep Tart banyak, jadi kepikiran lebih spesifik lagi deh nyarinya yang Tart Coklat gitu, khan anak aku juga doyan sama coklat. Setelah buka beberapa web nemu satu resep yang dilihat dari bahannya mudah (kalau tinggal di desa kayak aku ga ada TBK yang lengkap kayak di kota mau bahan kue apa aja ada). Nama resepnya itu Cake Coklat Susu, dapetnya di resepmami.com (tengkyuuuu).

Yuk disimak bahannya, terus dipraktekkin ya kayak diriku..heheh.

Bahan untuk cake :
185 gr mentega/margarin

1/2 sdt vanili

275 gr gula halus
4 btr telur
75 cc susu cair
150 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
50 gr coklat bubuk

Bahan untuk lapisan cake :
300 gr coklat masak pekat, cincang
125 gr mentega/margarin

Cara membuat cake :

1. Campur tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk, aduk hingga rata, lalu ayak. Sisihkan.
2. Campur mentega, vanili, dan gula, kocok hingga kental, lalu masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Masukkan campuran tepung tadi sedikit-sedikit bergantian dengan susu cair, aduk hingga rata.
4. Siapkan loyang dengan diameter 20 cm, olesi dengan sedikit mentega, lapisi dengan kertas roti, lalu taburi dengan sedikit tepung terigu.
5. Tuang adonan cake ke dalam loyang, ratakan, lalu panggang dalama oven (180·  C, 45 menit) hingga matang, diangkat.
6. Keluarkan cake dari loyang, dinginkan, lalu belah cake membujur menjadi 2 bagian, sisihkan.

Cara membuat lapisan cake :

1. Masak coklat masak pekat hingga meleleh. Angkat, lalu masukkan mentega, aduk hingga mentega leleh dan licin.
2. Ambil cake bagian bawah, lalu olesi belahan cake dengan sebagian adonan lapisan, ratakan, satukan cake kembalo. Hiasi permukaan cake dengan sisa adonan lapisan.

Sumber : resepmami.com

Setelah jadi cakenya aku masukkan ke kulkas dulu biar coklatnya mngeras, pas dimakan kaget juga ternyata rasanya nyoklat banget, enaaaakk, padahal buatnya ga ribet, Arien anakku aja doyan,bentar-bentar minta buka kulkas sambil bilang 'ue, ue : baca kue'. Sayang ga sempet dihias macem-macem, disamping ga sempat, bahan buat hiasnya juga ga ada. Yah apa adanya, yang penting khan rasanya :D